焼酎 佐藤酒造（鹿児島県霧島市）｜酒造りは不可逆。ゆえに全工程に最善を
５代目の佐藤寿峻さんが作る美味しいお湯割り。お湯の温度が高いとアルコールのツンとした刺激を誘発するので、湯冷ましするとよい。お湯に焼酎を注ぐときは、最初は細く馴染ませるように、最後は勢いよく入れて対流させること。飲みごろの温度は48℃前後。...
焼酎 
情報 ビル・ゲイツ氏「AI悪用なら10億人が死ぬ恐れ」…研究者ら「人類の未来を賭けたギャンブル」と警告し相次ぎ退職
OpenAIやアンソロピック、グーグルなど「AIの暴走を懸念」12人以上が去る 人工知能（AI）の開発スピードを遅らせるという問題を巡り、国家や企業が解決策を見出せないまま競争を続ける中、開発の現場ではAIがもたらす危険性を警告して会社を去...
国際 なぜロシアはウクライナに侵攻したのか ソ連崩壊の裏にあった10年にわたる「秘密工作」
ロシアのプーチン大統領（写真／代表撮影/ロイター/アフロ） 1980年代、世界最強の超大国だったソ連は、なぜ崩壊したのか。社会主義の失敗が背景にあると語られることが多いが、その裏では米国と西側諸国による知られざる秘密工作が進行していたという...
知識 《NHK受信料》「本人でなければ解約できない」亡き母の契約めぐる投稿が波紋…NHKが明かした“実際の解約手順”
《ご本人でなければ解約できません》 そんなNHKの対応をめぐる遺族の体験談が、9月中旬からSNS上で波紋を広げている。一筋縄ではいかない解約方法「発端となった投稿は、母親が亡くなったため、遺族がNHKに受信契約の解約を申し出たところ“本人で...
情報 潜水艦を支える宮崎県の「巨大アンテナ群」実は唯一無二の自衛隊施設だった！ 老朽化で更新へ
スマホの電波が届きにくい海中で、潜水艦はどうやって司令部からの連絡を受けるのでしょうか。その通信を支えるのが「超長波」という特殊な電波。これを送るため、宮崎県には海上自衛隊唯一の巨大送信施設があります。宮崎にある“海自唯一”の巨大施設 海中...
芸能スポーツ 「ツール・ド・九州」福岡市・天神を自転車が疾走…観客から大きな歓声「スピード感に圧倒された」
福岡市・天神を駆け抜ける選手たち（１０日午後）＝若杉和希撮影 自転車の国際ロードレース「がんばろう熊本 マイナビ ツール・ド・九州２０２６」２日目の１０日、佐賀県唐津市をスタートした選手たちは、普段は買い物客や車でにぎわう福岡市・天神のゴー...
かごんま 鹿児島県「九州ふっこう応援割」10月14日から実施決定。2月末宿泊分まで最大60％オフ、特設サイトは明日公開
「九州ふっこう応援割」を実施 鹿児島県は、観光庁による旅行支援「九州ふっこう応援割」を「鹿児島ふっこう応援割」として10月14日から実施する。 県内の宿泊・旅行代金が最大60％引きになるもので、宿泊施設への直接予約、旅行会社、宿泊予約サイト...
情報 「稼げない地方はもう残らない」2070年には居住地点の3割が無人化 地方自治体に識者が推奨する「戦略的縮小」
日本の人口は2008年をピークに減少に転じ、人口減少が進む地方自治体では、税収減やインフラ維持が大きな課題となっている。 富山市では国勢調査をめぐる人口水増し疑惑が浮上し、人口減少への危機感や地方交付税への影響も注目されている。また、北海道...
知識 お葬式の焼香は何回？ 浄土宗は厳密な決まりなし、浄土真宗本願寺派は1回
お葬式の焼香は何回？ 浄土宗は厳密な決まりなし、浄土真宗本願寺派は1回取引先や知人のお葬式に急に参列することになると、焼香を何回すればよいのかで手が止まります。宗派で違うと聞いていても、喪家の宗派の決まりまでは分からないものです。浄土宗・浄...
歴史 明治と昭和に挟まれた15年間…大正はなぜ短かった？知られざる大正天皇の生涯とは？
明治や昭和と比べると、どこか影が薄い大正時代、学校では大正デモクラシーや第一次世界大戦などを習ったものの、なぜ大正は15年しかなかったの？と聞かれると、意外と知らない人も多いのではないでしょうか。さらに、大正天皇についても、どんな人物だった...