業務 鹿児島に7年ぶりの新酒蔵誕生 伝統の木だる蒸留器と若き造り手の挑戦「ここに来てほしい」
日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されてから1年。令和の米騒動による原料高騰や消費量の減少に悩まされつつも、焼酎王国・鹿児島には伝統と革新が息づいています。100年以上受け継がれる「木だるの蒸留器」作りに、7年ぶりにオー...
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