黒糖をかじったような濃厚さ! 奄美大島の黒糖焼酎、固形仕込みならではの深い風味が衝撃だった | きばいやんせ!鹿児島

黒糖をかじったような濃厚さ! 奄美大島の黒糖焼酎、固形仕込みならではの深い風味が衝撃だった

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、鹿児島・奄美大島の酒造場『富田酒造場』です。

「まーらん舟固形仕込み」3065円/720ml『富田酒造場』(鹿児島県奄美大島)

徳之島の徳南製糖の黒糖がこだわり。この2025年版はさらに黒糖の風味を出すため、溶解処理をせずに固形のままで仕込んだという。ガツンと効いた黒糖の深みのある甘みと香りは圧巻。

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「まーらん舟固系仕込み」3065円/720ml『富田酒造場』

黒糖「まーらん舟固系仕込み」3065円/720ml『富田酒造場』(鹿児島県奄美大島)

黒糖をかじったような濃厚さとミネラル感の一体感が素晴らしい!(ライター・井島)

今回参加したメンバー

(井島)芋や黒糖の旨みが強い甘めの焼酎が好み。最近流行のハーブ系にも目覚めつつある

(荒川)最近焼酎を飲み始めた新米編集者。香り系からハマったクチで、今はお湯割りにもお熱

(池田)焼酎への造詣はメンバー1。昔ながらのお湯割りから最近の香り系まで守備範囲も広い

(戎)クラフトビールと焼酎ソーダ割りをこよなく愛す。特にハーブなどを使ったボタニカル系が好み

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