業務 高級食パンブーム崩壊…『乃が美』を取り巻くメディア発の末路とは？
一時は「神の食パン」とまで呼ばれ、全国に240店舗以上を展開した高級食パン専門店『乃が美（のがみ）』、しかしブームから5年が経った今、閉店ラッシュが止まりません。なぜ、あれほど人気を集めたブランドが急速に衰退してしまったのでしょうか。その背...
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業務 70年ぶり日本で金鉱脈発見 期待はゴールドラッシュの再来 周辺では砂金も 鹿児島
70年前に閉山した鹿児島県の金山から新たな金鉱脈が見つかったことが分かりました。金価格が歴史的な高騰を続ける中、ゴールドラッシュを期待する現場を取材しました。地元では早くも期待高まる黄色っぽいのが“金”霧島ジオパーク友の会 大尾桂久さん「黒...
業務 だぶつく新米…倉庫に山盛り 「注文が極端に鈍い」卸業者不安 在庫をなすり合い
依然として高止まりが続いているスーパーのコメの価格ですが、卸業者では在庫がたぶつき値崩れへの警戒感が広がっています。「注文が極端に鈍い」卸業者不安新米の卸業者 千葉県東部にある横芝光町。地元の農家からコメを仕入れて、スーパーなどに新米を卸し...
業務 霧島酒造とスターバックスコラボで新施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」が都城に誕生
霧島酒造が、スターバックス コーヒー ジャパンとのコラボレーションによって『KIRISHIMA GREENSHIP icoia』を2026年1月27日にオープンすると発表した。宮崎県都城市に建設されるこの施設は、両社の強みを活かし、“自分ら...
業務 【鹿児島県】「伊達醸造」が創業200年の発酵の技を注ぐ直営ラーメン店を霧島市にオープン
鹿児島県霧島市にて、200年以上にわたり発酵文化を守り続けてきた「伊達醸造」は、自社の発酵調味料を生かした新業態ラーメン店「伊達商店」を、11月7日(金)に伊達醸造敷地内でグランドオープンした。江戸時代から続く醸造技術×現代的ラーメン文化黒...
業務 鶏の刺身「鳥刺し」の謎 どうして鳥を“生”で食べられるの？ 鹿児島のソウルフード調べてみた
東京出身の視聴者から寄せられた「鳥刺し」についての疑問、「どうして鳥を刺身で食べられるの？」です。鳥刺しについての疑問を寄せてくださったのは、家族の転勤で鹿児島に住むようになった東京出身の女性（48）です。「鹿児島では当たり前のようですが、...
業務 焼酎に合うおつまみの人気ランキングTOP10！みんなが好きな料理は？
ビールやワイン、日本酒に並ぶ、定番のお酒である焼酎。焼酎のおつまみにはお刺身や焼き鳥など、さまざまな料理が合いますが、どれが人気なのでしょうか？macaroniでは投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成。本記事では焼酎に合うおつまみの...
業務 レジ袋で純利益「億単位」のスーパー、ベルクは「無料配布」――元店長の疑問「有料化は環境のため？」
食品スーパーに関する疑問や消費者が知らない裏側を、創業105年にあたる2017年に倒産した老舗スーパー「やまと」の元3代目社長で『こうして店は潰れた～地域土着スーパー「やまと」の教訓～』（商業界）の著者・小林久氏に解説してもらいます。今回の...
業務 高額で買った「電話加入権」は今どうなってる？固定電話を解約する前に知っておきたい注意点
かつて、固定電話を設置するには「電話加入権」を購入する必要がありました。1970〜80年代にはその価格が7万円前後と高額で、家庭にとってはちょっとした投資のようなものでした。しかし、今やスマートフォンが主流となり、「固定電話はもう使っていな...
業務 テレビを処分してNHKを解約しようとしたのに、「解約できません」と言われました。NHKを見られないのに、なぜ受信料を払う必要があるのでしょうか？
テレビを手放し、もはや視聴しない状態にもかかわらず、NHKの受信料を解約しようとしたところ「解約できません」と言われた経験をした人もいるでしょう。実際、テレビを処分したとしても、法的には受信契約や料金支払いの義務が残るケースがあります。では...