焼酎 アルコールは胃腸や肝臓にどんな害を及ぼす？「少量でもがんリスク高める」と消化器内科医も警告
お酒を飲む機会が多くなるシーズン。飲み過ぎを防ぐためにも、あらためてアルコールの知識を知っておきましょう、まきこ胃と大腸の消化器・内視鏡クリニックの消化器内科医師の視点から見た『アルコールの害』について紹介します。アルコールが胃腸や肝臓に及...
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焼酎 ランチを食べず、ストレスも溜めてはいけない!?節制した生活で“焼酎造り”を支えるブレンダーとは 芋焼酎王国・鹿児島で異彩を放つ麦焼酎の逸品「隠し蔵」が30周年
さつまいも生産量日本一を誇り、“芋焼酎”といえば真っ先に思い浮かぶ鹿児島県。110軒（2024年11月現在）の焼酎蔵が集結する県としても知られている。そんな芋焼酎が主流の鹿児島で、麦焼酎で「モンドセレクション」を20年連続金賞受賞した蔵元が...
焼酎 「オールドパー」とは？明治から愛されてきたスコッチウイスキーを徹底解説！
出典 ： オールドパー公式サイト「オールドパー」をご存知でしょうか？世界的な人気と知名度を誇る「オールドパー」は、スコッチウイスキーの多様な魅力が絶妙なバランスで融合されています。今回は、その歴史やブランド名に込められた想いなどを詳しく解説...
焼酎 都内で本格焼酎イベント 鹿児島17蔵が結集
「鹿児島焼酎祭り in 東京2024」が11月1、2の両日、東京都千代田区の日比谷ゴジラスクエアーで開催された。会期中は2日目が雨天となったが焼酎ファンが訪れ活況だった。同イベントは本格焼酎の日（11月1日）にあわせ、記念日制定以降実施して...
焼酎 南さつま市で｢津貫蒸溜所祭り｣ 北海道から参加｢すごくおいしい｣ 本坊酒造が開催
南さつま市にあるウイスキーの蒸溜所で「津貫蒸溜所祭り」が開かれました。 今回で5回目となる「津貫蒸溜所祭り」は本坊酒造が南さつま市を盛り上げようと開いています。焼酎やウイスキーを味わおうと県内外から約2000人が参加しました。会場では振る舞...
焼酎 焼酎のお湯割りは、器に注ぐ順番が大事！ おいしい作り方をマスターしよう
焼酎のお湯割りは、焼酎の風味が引き立つ飲み方として人気がありますが、器に注ぐ順番が大事だということを知っていますか？ 今回は、お湯割りを作るときのポイントや注ぐ順番が大事な理由、おいしいお湯割りのたのしみ方などについて紹介していきます。焼酎...
焼酎 〈詳報〉世界が認めた「日本の酒造り」…職人魂と伝承の技が生み出す焼酎の魅力証明 食と観光3本の矢で世界発信の好機到来
主原料を入れ発酵させた２次もろみをかき混ぜる杜氏ら＝１０月３１日午前８時すぎ、南さつま市の杜氏の里笠沙 焼酎など日本の伝統的酒造りが国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録される見通しとなった５日、鹿児島県内の酒造現場の担当者は...
焼酎 「大地と火山の力」西酒造・御岳蒸留所（鹿児島県日置市）訪問記
2024年9月15日16日で西酒造＆御岳蒸留所に訪問して来ました。日本で3番目に活火山が多い県、鹿児島。九州の南端に位置し、東西約270km、南北約600kmに広がり総面積は9,187㎢。薩摩、大隅の二大半島からなる県本土と、甑島、種子島、...
焼酎 鹿児島県南さつま市「津貫蒸溜所祭り 2024」11/10開催、ウイスキーセミナーや蔵見学も
本坊酒造の発祥の地である鹿児島県南さつま市にある、本土最南端のウイスキー蒸溜所「津貫蒸溜所」にて、酒造りへの情熱やこだわりが体感できる「津貫蒸溜所祭り 2024」が、2024年11月10日（日）に開催されます。蒸溜所・製造スタッフによるウイ...
焼酎 焼酎の蔵元が集中する焼酎王国、九州。そのワケと代表的蔵元は？
出典 ： VTT Studio/Shutterstock.com焼酎は、どこでも購入することができて、いつでも飲むことのできるお酒。種類もたくさん存在しますが、じつはその多くが九州で造られているのです。今回は、九州で多く造られている理由や、...