焼酎 鹿児島・霧島で創業138年の老舗蔵でしか味わえない焼酎の秘密 6代目杜氏が語る2つのキーワード
今、焼酎が熱い。特に香り系など個性的な味わいの揃う芋焼酎が、居酒屋で家庭でと広く楽しまれている。なぜおいしくなったのか?なぜ個性的な味わいが生まれるのか?その理由を探るべく、鹿児島県霧島市の『中村酒造場』を訪ねた。霧島山系の良質な伏流水、契...
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